通麦:你吃的健康食品

通麦是一种小麦的变种,也被称为斯佩耳特小麦。它起源于中东,后来传播到欧洲和亚洲。通麦比普通小麦更耐寒,更耐旱,因此在恶劣的环境下也能生长。
通麦是一种全谷物,这意味着它含有麸皮、胚芽和胚乳。麸皮是通麦最外层的部分,富含膳食纤维。胚芽是通麦的内核,富含蛋白质、维生素和矿物质。胚乳是通麦的中层部分,富含碳水化合物。
通麦富含膳食纤维,可以帮助降低胆固醇,预防便秘,并增加饱腹感。通麦还富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸和叶酸。这些维生素对神经系统、消化系统和免疫系统都有好处。
通麦也富含矿物质,如铁、锌、镁和钙。这些矿物质对骨骼、牙齿、肌肉和血液都有好处。
通麦可以用来制作各种各样的食物,如面包、面条、蛋糕、饼干和粥。通麦也可以用来制作啤酒和威士忌。
通麦是一种健康而美味的食物,可以为您的饮食增加营养。如果您正在寻找一种健康的全谷物,那么通麦是一个不错的选择。
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