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寻觅增城特产,舌尖上的非遗盛宴

各位食客,欢迎来到增城这片美食宝地,这里不仅有秀丽山水,更有令人垂涎欲滴的特色佳肴。今天,我将带你们走进增城的“美食天堂”,探索那些传承千年的非物质文化遗产。
寻觅增城特产,舌尖上的非遗盛宴

增城的美食博大精深,其中最具代表性的非遗特产有以下几道:

增城挂绿

挂绿是一种以笋壳鱼为原料的传统名菜,因其呈鲜亮的翠绿色而得名。鱼身挺拔修长,肉质细嫩爽滑,入口鲜美无比。其制作工艺复杂,需要经过腌制、风干、油炸、焖煮等多道工序,才能呈现出这道色香味俱全的佳肴。

增城荔枝

增城荔枝素有“荔枝之王”的美誉,因其个大饱满、果肉晶莹剔透、甜美多汁而闻名遐迩。每年的荔枝季,增城满城飘香,吸引无数游人前来品尝这来自大自然的甜蜜馈赠。

增城禾虫

禾虫是一种生长在水稻田里的昆虫,其富含蛋白质和氨基酸。增城禾虫的做法多样,可清蒸、爆炒或油炸,色泽金黄,香气扑鼻,让人回味无穷。

增城糍粑

糍粑是用糯米蒸熟后捣制的食品,具有悠久的历史。增城糍粑以其口感糯软、香甜可口而著称,既可直接食用,也可搭配其他食材制作成美味的甜品。

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