炖猪蹄的家常美味

食材准备:
炖煮步骤:
1. 猪蹄冷水下锅,大火焯水,去除血沫。捞出后用清水冲洗干净。
2. 锅中倒入适量油,放入生姜、大葱爆香。
3. 加入猪蹄翻炒至表面微微变色。
4. 加入八角、花椒、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖和足量的水。大火煮沸,转小火炖煮2个小时。
5. 加入盐调味,再炖煮30分钟至猪蹄软烂。
6. 关火,撒上葱花点缀即可。
小贴士:
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