炸肉丸子:最受欢迎的家常小吃,酥脆多汁,回味无穷

1.准备食材
2.制作步骤
1)将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀,静置腌制15分钟。
2)取一小块肉馅,用手团成丸子,依次全部团好备用。
3)将面粉倒入盘中,将肉丸子在面粉中均匀裹上一层。
4)将面包糠倒入另一个盘中,将裹上面粉的肉丸子放入面包糠中,均匀裹上一层。
5)锅中倒入适量油,烧热后,将裹好面包糠的肉丸子放入锅中,小火炸至表面金黄酥脆即可。
6)将炸好的肉丸子捞出,沥干油分,即可享用。
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