微波炉战场:细菌的生死较量

微波炉杀菌的秘密武器,就是它发出的微波。微波具有穿透力极强的特性,当它们进入食物或其他物体时,会剧烈振动水分子,产生热量,消灭细菌。
和传统加热方式不同,微波炉能均匀加热食物,有效避免外部烤焦而内部不熟的情况。这意味着,食物中的细菌更难逃过微波的追捕。
不过,并不是所有的细菌都经不起微波炉的考验。有些嗜热菌可以在高温下存活,甚至繁殖。因此,使用微波炉杀菌时,一定要注意以下几点:
除了加热食物,微波炉还可以杀菌碗筷、毛巾等物品。不过,切记不能将金属物品放入微波炉,否则会产生电弧,引发火灾或爆炸。
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