家常素菜100道:健康美味的家宴宝典

蔬菜篇
1. 清炒西兰花:绿意盎然的西兰花,脆嫩爽口,清炒后保留了原汁原味。

2. 凉拌黄瓜:清脆爽口的黄瓜,拌上香醋、糖和蒜蓉,开胃又消暑。

3. 爆炒藕片:爽脆的藕片,爆炒后吸收了酱汁的鲜香,下酒下饭都不错。

菌类篇
4. 香煎杏鲍菇:鲜嫩的杏鲍菇,煎至金黄,再淋上酱汁,口感鲜美。

5. 香菇炖豆腐:软嫩的豆腐和鲜香的香菇,炖煮后汤汁浓郁,回味无穷。

6. 木耳炒肉丝:爽脆的黑木耳和鲜嫩的肉丝,翻炒后咸香适口,营养丰富。

豆制品篇
7. 红烧豆腐:酥嫩的豆腐包裹着浓郁的汤汁,红烧后色泽诱人,让人垂涎欲滴。

8. 水煮豆芽:豆芽清脆可口,水煮后捞出沥干,蘸上酱汁清清爽爽。

9. 凉拌豆腐丝:豆腐丝柔嫩顺滑,凉拌后淋上酱汁,酸甜可口,开胃助消化。

其他家常素菜
10. 番茄炒蛋:酸甜的番茄和鲜嫩的鸡蛋,翻炒后软嫩可口,是家常菜中的经典。

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