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佛手瓜炒辣椒,香辣下饭好吃不腻

佛手瓜,是多年生蔓性草本植物,原产墨西哥,后引入中国南方地区。炒辣椒是佛手瓜中最为普遍的一种烹饪方法。佛手瓜肉质肥厚软嫩,辣椒香辣开胃,二者搭配,清香爽口,是夏季家常菜中的一道佳肴。
佛手瓜炒辣椒,香辣下饭好吃不腻

佛手瓜炒辣椒是一道家常菜,也是一道营养丰富的菜肴。佛手瓜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分,具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃、清肺润肠的功效。辣椒含有辣椒素,能够促进胃肠蠕动,帮助消化,还有杀菌的作用。佛手瓜和辣椒搭配,营养互补,功效相得益彰。

佛手瓜炒辣椒的做法很简单,首先将佛手瓜去皮切块,辣椒洗净切碎,然后将油倒入锅中,放入佛手瓜块翻炒至断生,再放入辣椒碎继续翻炒,加入盐、鸡精调味,即可出锅。佛手瓜炒辣椒是一道清淡爽口的菜肴,非常适合夏季食用。

佛手瓜炒辣椒可以搭配米饭、面条、馒头等主食食用,也可以作为下酒菜。佛手瓜炒辣椒是一道家常菜,也是一道健康菜,非常适合家庭制作。

标签:佛手瓜、辣椒、炒、家常菜、营养丰富、清热解毒、利尿消肿、健脾开胃、清肺润肠、杀菌

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