蒸蛋糕:居家烘焙乐趣,解锁味蕾新享受

蒸蛋糕,顾名思义就是通过蒸汽加热而制作的蛋糕。它不同于烤箱烘焙的蛋糕,口感更加绵软细腻,入口即化。
准备工作
首先,你需要准备好以下材料:
制作步骤
1. 混合干料:将面粉、白砂糖和泡打粉混合在碗中。
2. 搅拌湿料:在另一个碗中,将植物油、鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
3. 合并湿料和干料:将湿料逐渐加入干料中,一边加一边搅拌,直至形成光滑的面糊。
4. 倒入模具:将面糊倒入抹了油的蒸蛋糕模具中。
5. 蒸制:将模具放入蒸锅中,大火蒸 15-20 分钟,或直至蛋糕中心完全凝固。
品尝和享用
蒸蛋糕出锅后,稍稍冷却就能享用了。蓬松绵软的口感,搭配上你喜欢的口味,简直是居家烘焙的绝佳之选。你可以根据自己的喜好加入葡萄干、蓝莓等配料,让蛋糕更加丰富多彩。
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