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虾腹部的黑线需要去掉吗?

虾腹部的黑线,学名虾肠沙线,有些人认为这是虾肠道里的排泄物,也有些人觉得这是虾的血管,还有些人认为是虾的神经系统,总之众说纷纭。那么,虾腹部的黑线需要去掉吗?
虾腹部的黑线需要去掉吗?

虾腹部的黑线其实是一条黑色的肠道,里面装满了虾的排泄物。虾的消化系统相对简单,食物从嘴中进入后,经过食道、胃、中肠、后肠,最后通过肛门排泄出来。虾腹部的黑线就是虾的后肠,里面充满了虾的粪便。

虾的粪便中含有大量的细菌和病毒,如果食用不干净的虾,可能会导致肠胃疾病。因此,在食用虾之前,一定要把虾腹部的黑线去掉。

去掉虾腹部的黑线很简单,只要用刀沿黑线的两侧切开,然后用手指轻轻一挤,黑线就会被挤出来。注意不要把黑线挤碎,否则虾的粪便会流出来,污染虾肉。

虾腹部的黑线虽然含有大量的细菌和病毒,但它也是一种营养丰富的食物。黑线中含有大量的蛋白质、脂肪和维生素,对人体有益。因此,有些人会选择把虾腹部的黑线吃掉。

如果你不介意虾腹部的黑线,也可以选择不吃。但是,一定要把虾腹部的黑线去掉,以避免食用不干净的虾而导致肠胃疾病。

标签:虾、虾肠道、排泄物、黑线、后肠、粪便、细菌、病毒、肠胃疾病、营养丰富、蛋白质、脂肪、维生素

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