马兰头野菜:美味又养生的春天馈赠

作为一种营养丰富的野菜,马兰头富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。它具有以下几方面的功效:
除了这些功效外,马兰头还含有丰富的维生素C和胡萝卜素,具有抗氧化、增强免疫力的作用。另外,马兰头中还含有较多的钙、铁等矿物质,对骨骼健康和预防贫血也有益处。
在食用马兰头时,需要注意以下几点:
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