夏日大暑养生食谱:清凉消暑不上火

1. 绿豆汤
绿豆性凉,具有清热解毒、止渴消暑的功效。大暑时节喝一碗绿豆汤,可以迅速降温解暑,预防中暑。绿豆汤的煮法很简单,将绿豆洗净后放入锅中,加水煮烂即可。为了增加口感,还可以加入冰糖或蜂蜜。
2. 冬瓜汤
冬瓜味甘性寒,有清热利尿、消暑解毒的功效。大暑时节吃冬瓜汤,可以帮助身体排出多余的水分,起到清热消暑的作用。冬瓜汤的煮法也很简单,将冬瓜去皮切块,放入锅中加水煮沸,然后加入肉末或鸡蛋煮熟即可。
3. 苦瓜
苦瓜性寒味苦,具有清热解毒、消暑降火、明目利尿的功效。大暑时节吃苦瓜,可以清热祛暑,预防上火。苦瓜的吃法有很多,可以凉拌、清炒、煲汤,还可以用来做馅。
4. 西瓜
西瓜味甘性寒,具有清热解暑、止渴利尿的功效。大暑时节吃西瓜,可以迅速补充水分,起到消暑降温的作用。西瓜不仅可以生吃,还可以榨汁、做成冰沙或刨冰。
5. 菊花茶
菊花性寒味甘,具有清热解毒、明目降压的功效。大暑时节喝菊花茶,可以清热降火,预防上火。菊花茶的泡法很简单,将菊花用沸水冲泡即可。为了增加口感,还可以加入冰糖或蜂蜜。
6. 薄荷水
薄荷性凉味辛,具有清热解毒、消暑提神的功效。大暑时节喝薄荷水,可以清热降温,消除疲劳。薄荷水的泡法很简单,将薄荷叶洗净后放入杯中,加沸水冲泡即可。为了增加口感,还可以加入蜂蜜。
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