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沈家门兰嫂海鲜面:舌尖上的海鲜盛宴

沈家门兰嫂海鲜面,作为舟山群岛的一道传统美食,以其鲜美的汤底、丰富的用料和独特的制作工艺,俘获了无数食客的心。今天,就让我们一起走进沈家门,探寻这碗海鲜面的前世今生。
沈家门兰嫂海鲜面:舌尖上的海鲜盛宴

海鲜食材,鲜味十足

沈家门兰嫂海鲜面最突出的特点之一就是其丰富的海鲜食材。从鲜活的大海虾、肥美的海螺到鲜嫩的鱼片,各种海鲜荟萃一碗,为面条增添了无穷的鲜味。每一口面条,都带有大海的馈赠,令人回味无穷。

独家汤底,鲜而不腻

兰嫂海鲜面的汤底可是大有讲究的。它以新鲜的猪骨和海鲜熬制而成,汤色清亮,鲜味十足。而且,汤底中还加入了秘制的香料,使汤底散发着浓郁的香气,鲜而不腻,令人欲罢不能。

特色制作,匠心独具

沈家门兰嫂海鲜面的制作工艺也颇为独特。面条采用手工制作,口感劲道爽滑。海鲜食材在烹制前都会经过精心的处理,确保其鲜嫩爽口。而且,面条的煮制时间也恰到好处,保证了面条的软硬适中,爽滑可口。

传承创新,味道不变

沈家门兰嫂海鲜面有着悠久的历史,从明朝至今,已经传承了数百年的历史。在传承传统工艺的基础上,兰嫂面馆也不断创新,开发出更多符合现代人口味的菜品。但是,无论如何创新,那碗传统的海鲜面味道始终不变,成为舟山人心中永远的乡愁。

标签:沈家门兰嫂海鲜面,海鲜美食,舟山特产,鲜美汤底,传统工艺,创新传承

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