炸蘑菇的最简单做法,酥脆可口,让你欲罢不能

食材准备:
做法步骤:
1. 清洗蘑菇:将鲜蘑菇用流水冲洗干净,沥干水分。
2. 去蒂:用小刀将蘑菇蒂去除,留下蘑菇头。
3. 调制蛋液:在碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 裹面粉:将蘑菇头放入面粉中,均匀裹上一层薄薄的面粉。
5. 裹蛋液:把裹了面粉的蘑菇头放入蛋液中,让蘑菇头均匀裹上一层蛋液。
6. 裹面包糠:再把裹了蛋液的蘑菇头放入面包糠中,均匀裹上一层面包糠。
7. 复炸:将油倒入锅中,烧至七成热。将裹好面包糠的蘑菇头放入锅中炸至金黄色。捞出沥油后复炸一次,这样炸出来的蘑菇更酥脆。
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