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立秋节气，传统食俗好滋味

2023-10-11
/ 自然文化
/ 热度：5875
立秋，秋天的第一个节气，意味着暑去凉来，万物成熟。在这个时节，有哪些承载着古人智慧与传统的美食不可错过呢？
立秋节气，传统食俗好滋味

立秋时节，民间有许多应季的传统食物，寄托着人们对健康、丰收的祈盼：

  • 莲藕：莲藕清热败火，帮助身体适应凉爽的秋季。民间有“秋藕胜于参”的说法，秋季吃莲藕补益气血，增强免疫力。

  • 菱角：菱角水生植物，性寒味甘，有清热解毒、利尿消肿的功效。立秋后菱角成熟，是清热消暑的佳品。

  • 石榴：石榴籽粒饱满，象征着多子多福。立秋吃石榴，既能清热止渴，又能祈求好运。

  • 苹果：苹果富含维生素，具有润肺生津、止咳化痰的功效。立秋后食用苹果，有助缓解秋燥。

  • 桂花糕：桂花香气馥郁，立秋后正是桂花盛开的季节。桂花糕香甜可口，寄托着人们对幸福美满的向往。

  • 鸭肉：鸭肉性凉，有滋阴降火的功效。立秋后吃鸭肉，既能补充营养，又能缓解秋季的干燥。

    • 除了这些传统食物，立秋还有许多讲究：

  • 立秋不能动土，以免破坏秋收。

  • 立秋要迎秋，意为迎接好运。

  • 立秋要补秋膘，食用丰盛的食物，以备过冬。

    • 立秋节气，这些传统食俗饱含着古人的智慧和对美好生活的期盼。在享受美食的同时，我们也不禁感叹传统文化的博大精深。

    标签：立秋,传统食物,莲藕,菱角,石榴,苹果,桂花糕,鸭肉,迎秋,补秋膘
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