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雀舌:与西湖龙井渊源颇深的浙江名茶

雀舌,一种产自浙江省杭州市西湖区的绿茶,因其外形如雀舌而得名。这种茶因其独特的香气和口感,备受茶友的喜爱。今天,我们就来聊聊雀舌茶。
雀舌:与西湖龙井渊源颇深的浙江名茶

雀舌茶的外形非常独特,它的叶片细长尖锐,叶尖微卷,犹如雀舌。冲泡后,汤色清澈明亮,呈嫩黄色,香气清新持久,入口鲜爽甘醇,回甘无穷。雀舌茶的香气以花香为主,还有淡淡的兰花香和蜜糖香。

雀舌茶的产地主要集中在浙江省杭州市西湖区,以狮峰、云栖、虎跑三地最为出名。其中,狮峰雀舌以其品质优异而闻名遐迩。雀舌茶的采摘时间一般在谷雨前后,采摘时以一芽一叶为宜。采摘后的茶叶经过萎凋、炒制、整形、焙火等工序,才能制成成品茶。

雀舌茶的功效与作用有很多,它具有清热解暑、明目益思、健胃消食、减肥降脂、抗衰老等功效。雀舌茶还可以帮助我们预防心脑血管疾病,保护我们的肝脏。

冲泡雀舌茶时,水温以80-85度为宜。冲泡时间不宜太长,一般为2-3分钟即可。冲泡后的雀舌茶可以反复冲泡,直到茶味淡去。

雀舌茶是一种非常适合日常饮用的茶叶,它既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚,还有花香的芬芳。如果你是爱茶之人,那么雀舌茶绝对是你不可错过的选择。

标签:雀舌茶,西湖龙井,绿茶,香气,口感,功效,作用

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