洞庭山碧螺春:春茶中的翡翠,舌尖上的艺术

洞庭山碧螺春产自江苏省苏州市太湖洞庭东山,这里地处太湖之滨,气候温润,土质肥沃,为碧螺春的生长提供了得天独厚的条件。每年清明前后,当地茶农采摘茶芽,经杀青、揉捻、烘焙等精细工艺制成碧螺春。
碧螺春的外形独特,似碧螺,卷曲成螺旋状,芽叶肥壮,绿翠显毫。冲泡后,茶汤清澈明亮,翠绿欲滴,犹如一汪碧水。香气清雅幽长,带有鲜灵的花果香,沁人心脾。入口滋味鲜醇甘爽,回味悠长,令人回味无穷。
碧螺春不仅色香味俱全,还富含丰富的营养物质。它含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质,具有抗氧化、提神醒脑、消食化滞等功效。常饮碧螺春,可以强身健体,延年益寿。
除了极佳的品质之外,碧螺春还承载着悠久的历史和人文底蕴。早在唐代,洞庭山碧螺春便已闻名遐迩,被列为贡茶。宋代诗人苏轼曾赞叹其“烹煎黄金芽,不识人间味”,可见其品质之优良。
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