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毛尖,点亮生活的茶中精灵

毛尖,独特的外貌、馥郁的芬芳,让人眼前一亮,一开春就俘获人心。它属于绿茶中的珍品,以其纤细的芽尖、翠绿的外表、鲜爽的口感,受到了众多茶友的喜爱。
毛尖,点亮生活的茶中精灵

毛尖属于绿茶,是绿茶中的珍品。毛尖是指用当年生新梢芽头制成的茶叶。既要求鲜叶肥壮,制作精细,品质优异。毛尖的特点是外形细嫩,色泽翠绿,香气浓郁,滋味鲜爽,回味悠长。

绿茶又叫不发酵茶,是中国产量最多、饮用最为广泛的茶类。绿茶的加工工艺包括杀青、揉捻、干燥和精制四道工序。杀青是将鲜叶放在高温中迅速加热,以钝化酶的活性,防止茶叶氧化。揉捻是将杀青后的茶叶进行揉搓,以使茶叶中的汁液渗出,并使茶叶成形。干燥是将揉捻后的茶叶进行烘干,以除去茶叶中的水分。精制是将干燥后的茶叶进行拣剔、分级、包装等工序。

绿茶分为炒青、蒸青和烘青三种。炒青绿茶是指用炒锅将杀青后的茶叶进行干燥。蒸青绿茶是指用蒸汽将杀青后的茶叶进行干燥。烘青绿茶是指用烘笼将杀青后的茶叶进行干燥。

绿茶的功效很多,包括提神醒脑、清热解毒、生津止渴、消食化痰、抗衰老等。绿茶还含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,具有保健养生的作用。

泡毛尖茶水温要适中,一般在80-90度左右,过高水温容易烫坏茶叶,影响茶叶的口感。冲泡毛尖茶时,先将茶叶放入杯中,然后注入热水,盖上杯盖,浸泡3-5分钟即可饮用。毛尖茶可以反复冲泡多次,直至茶味淡去。

标签:毛尖,绿茶,炒青,蒸青,烘青,茶叶,茶艺,茶文化

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