用料精良,美味爽口——肉丸的艺术

1. 准备食材:猪肉馅300克、鸡蛋1个、葱姜蒜末各1勺、料酒1勺、生醤油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、花椒粉适量、食用油适量。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、葱姜蒜末、料酒、生醤油、蚝油、淀粉、花椒粉,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅搓成丸子,放入蒸笼中,蒸10分钟左右。
4. 将蒸好的肉丸取出,放入盘中,淋上适量的酱汁即可。
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