果香四溢,甜蜜满怀:水果汤圆大揭秘

第一步:准备材料
糯米粉:200g
水果馅:草莓、芒果、香蕉等,切成小块
白糖:50g
清水:100ml
第二步:制作糯米皮
1. 将糯米粉倒入大碗中,加入清水并用筷子搅拌成絮状。
2. 用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟。
第三步:制作水果馅
1. 将水果切成小块,加入白糖拌匀,放置10分钟。
2. 由于水果中水分较多,建议加入少许面粉或淀粉,以防止出水。
第四步:包汤圆
1. 将糯米皮分成小剂子,搓圆压扁。
2. 放入水果馅,包成饺子形状。
3. 用手指捏紧收口,防止汤圆煮破。
第五步:煮汤圆
1. 在锅中加入充足的清水,大火烧开。
2. 放入汤圆,用勺子轻轻搅拌,防止粘锅。
3. 煮至汤圆浮起,即可捞出。
贴心小秘诀:
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