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削苹果不发黑:玩转小妙招,让你的苹果永远鲜亮

削好的苹果放在那里没多久就变色了,看着就让人倒胃口,怎么办?别慌,掌握几个小妙招,就能让你的苹果永远鲜亮。
削苹果不发黑:玩转小妙招,让你的苹果永远鲜亮

相信大家都遇到过这样的苦恼:削好的苹果没过多久就氧化变黑,看着就没什么食欲。其实,想要防止苹果变色,只需掌握以下几个小妙招:

一、用盐水浸泡

盐水具有抗氧化作用,可以有效防止苹果变色。将削好的苹果块浸泡在淡盐水中约5-10分钟,然后沥干水分食用。

二、柠檬汁加持

柠檬汁中含有丰富的维生素C,这也是一种天然抗氧化剂。在削好的苹果上淋上少许柠檬汁,就能有效防止其变色。

三、白糖腌制

白糖也能起到防止苹果变色的作用。将削好的苹果块均匀地撒上白糖,腌制约10-15分钟,然后沥干水分食用。

四、保鲜膜覆盖

削好的苹果如果一时间吃不完,可以先用保鲜膜覆盖起来,尽量与空气隔绝,也能有效防止其变色。

五、冷藏保存

如果削好的苹果量比较多,可以将其放入冰箱冷藏保存。低温环境也能抑制苹果的氧化变色。

标签:苹果变色,抗氧化,盐水浸泡,柠檬汁,白糖腌制,保鲜膜覆盖,冷藏保存

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