萨其马:甜蜜的回忆,酥脆的幸福

萨其马,这道看似简单的糕点,却有着悠久的历史。它起源于满族,最初名为“萨其玛”,寓意“吉祥如意”。清朝入关后,这道美味的糕点便逐渐传遍全国,成为家喻户晓的传统美食。
萨其马的制作过程并不复杂,但想要做出好吃的萨其马,却需要耐心和技巧。首先要将面粉和鸡蛋混合,揉成光滑的面团。然后将面团擀成薄片,切成条状,再用油炸至金黄。最后,将炸好的面条裹上糖浆,撒上芝麻和瓜子,即可完成。
萨其马的口感酥脆香甜,甜而不腻,让人回味无穷。它既可以作为早餐,也可以作为下午茶,是老少皆宜的美味佳肴。
我个人最喜欢的,是小时候外婆做的萨其马。外婆总是将面条炸得酥脆,糖浆也调得恰到好处,每一口都充满了香甜的味道。那份甜蜜,不仅仅来自萨其马本身,更来自外婆对我的爱和关怀。
如今,萨其马仍然是许多人喜爱的甜点。无论是在家庭聚餐,还是朋友相聚,它都能为人们带来幸福的味道。
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