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琵琶果:绿宝石中的软黄金

都说盛世出珍馐,琵琶果就是明清时期的珍贵贡品,它有着翡翠般翠绿的外皮,软糯的果肉,别具一格的美味让人回味无穷。今天,就让我们来揭开琵琶果的神秘面纱,探寻它的前世今生。
琵琶果:绿宝石中的软黄金

琵琶果的由来:

琵琶果又名假杨桃、桃金娘,属于桃金娘科,原产于东南亚。顾名思义,琵琶果的形状酷似琵琶,有六七条突起的棱角,因此得名。

琵琶果的营养价值:

琵琶果果肉细腻软糯,富含维生素C、钾、镁等营养元素,具有抗氧化、抗衰老的功效。它还含有膳食纤维和果胶,能促进肠道蠕动,帮助消化。

琵琶果的食用方法:

琵琶果可以直接剥皮食用,也可以榨汁、清蒸、煮汤。在东南亚地区,人们喜欢用琵琶果烹制咖喱和甜点。

琵琶果的种植与采收:

琵琶果树喜欢温暖湿润的环境,在我国主要产于福建、广东等南方省份。果实一般在秋季成熟,果皮由青绿色逐渐变为金黄色,成熟时用手轻轻一捏就会爆开。

琵琶果的传说:

在民间流传着这样一个传说,相传琵琶果是玉皇大帝送给仙女们的一种圣果,有美容养颜、延年益寿的作用。后来,仙女们下凡游历时,将琵琶果带到了人间,从此人间也有了这珍贵的果实。

琵琶果的趣闻轶事:

在明清时期,琵琶果是宫廷贡品,民间难得一见。有一次,乾隆皇帝微服出巡,偶然吃到了一颗琵琶果,赞不绝口,并将其题为“软黄金”。从此,琵琶果的名声大噪,成为富贵人家的桌上佳肴。

标签:琵琶果,假杨桃,桃金娘,营养价值,食用方法,种植,采收,传说,趣闻轶事

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