汤圆的英文:超越语言的美味

汤圆的英文名称有两个,分别是 glutinous rice ball 和 sweet rice ball。这两个名称都准确地描述了汤圆的本质:一种由糯米粉制成的球形食物。
为什么汤圆要翻译成“球”呢?因为它通常被制成小球状,并包裹着各种馅料,如芝麻、豆沙或花生。这些馅料通过一个小孔填充到糯米粉皮中,然后将汤圆煮熟。
“Glutinous” 一词指的是汤圆中糯米粉的粘性。糯米粉是一种耐嚼且发粘的粉末,能赋予汤圆独特而有弹性的质地。
另一种翻译 “sweet” 则指汤圆的甜味填充物。虽然汤圆传统上是甜的,但现在也有咸味汤圆,填充有肉、蔬菜或海鲜等馅料。
有趣的是,汤圆的英文名称因地区而异。例如,在台湾,汤圆被称为 tāngyuán(音译),而在新加坡和马来西亚,它们则被称为 loh(福州话)。
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