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立秋吃啥?这些传统习俗,你都知道吗?

立秋是二十四节气中的第十三节气,意味着炎热的夏天即将过去,凉爽的秋天即将来临。古人认为,立秋是“秋老虎”的开始,此时天气仍旧炎热,但已逐渐转凉。立秋吃什么,也有着独特的讲究,这些传统习俗,你都知道吗?
立秋吃啥?这些传统习俗,你都知道吗?

立秋,意味着告别了酷暑,迎来了金秋,这是一个收获的季节,也是一个养生的季节。古人认为,立秋时节,阳气渐收,阴气渐长,人体的阳气也随之逐渐消退。因此,在饮食上要注重滋阴润燥,以防秋燥伤身。

立秋吃啥?

立秋的饮食习俗,各地都有所不同,但总体来说,都注重清热解暑,滋阴润燥。常见的立秋食物包括:

  • 西瓜:西瓜是夏季的“解暑神器”,在立秋时节,也依然是不错的选择。西瓜性寒,可以清热解暑,利尿消肿。
  • 梨:梨具有润肺止咳、清热解毒的功效。立秋后,天气干燥,容易上火,吃梨可以缓解秋燥。
  • 百合:百合性寒,具有养阴润肺、清心安神的功效。立秋后,容易出现心烦意乱、失眠等症状,吃百合可以缓解这些症状。
  • 银耳:银耳性平,具有滋阴润燥、益气健脾的功效。立秋后,容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状,吃银耳可以滋养皮肤,缓解秋燥。
  • 莲藕:莲藕性寒,具有清热解毒、生津止渴的功效。立秋后,天气干燥,容易上火,吃莲藕可以清热解毒。
  • 桂花:桂花具有化痰止咳、散寒解表、温中和胃的功效。立秋后,容易出现感冒咳嗽,吃桂花可以缓解这些症状。
  • 立秋吃什么,讲究“贴秋膘”

    除了以上提到的食物之外,立秋还有一种习俗叫做“贴秋膘”。“贴秋膘”是指在立秋时节,人们会吃一些油腻的食物,以补充夏天的消耗,为即将到来的冬天储备能量。常见的“贴秋膘”食物包括:

  • 炖肉:炖肉营养丰富,可以补充蛋白质和脂肪,有助于“贴秋膘”。
  • 烧鸡:烧鸡肉质鲜美,香气浓郁,也是“贴秋膘”的不错选择。
  • 烤鸭:烤鸭是北京的特色菜,皮脆肉嫩,肥而不腻,也是“贴秋膘”的佳肴。
  • 立秋饮食,也要注意适度

    “贴秋膘”固然重要,但也要注意适度。立秋后,虽然天气转凉,但也要注意不要吃太多油腻的食物,以免造成消化不良。同时,也要注意饮食均衡,多吃新鲜蔬菜水果,补充维生素和矿物质,以增强身体抵抗力。

    标签:立秋,习俗,饮食,贴秋膘,食材,健康,养生

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