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癸二酸:一种不起眼的化学物质,却拥有非同凡响的作用

癸二酸,一个听起来有些陌生的化学名称,但它却在我们的日常生活和工业生产中扮演着重要的角色。它是一种二元酸,具有柔韧性、耐高温和耐化学腐蚀等优异特性,被广泛应用于制造塑料、染料、食品添加剂等领域。
癸二酸:一种不起眼的化学物质,却拥有非同凡响的作用

癸二酸是一种无色透明的结晶粉末,由十个碳原子组成,分子式为C10H18O4。它可溶于水、醇和醚等有机溶剂。癸二酸具有较强的酸性,其pKa值为4.21。

癸二酸的主要用途是制造聚酰胺,这是一种重要的工程塑料,广泛应用于汽车零件、电子设备、纺织品等领域。此外,癸二酸还可用于制造尼龙纤维、增塑剂、润滑剂、食品添加剂等产品。

在食品工业中,癸二酸常被用作酸味剂和螯合剂。它可以增加食品的酸味和风味,并防止金属离子与食品成分发生反应,从而延长食品的保质期。

癸二酸虽然是一种常见的化学物质,但它对人体健康的影响不容忽视。过量摄入癸二酸可能会引起胃肠道不适、皮肤刺激等症状。因此,在使用癸二酸时,应严格按照国家食品安全标准,避免过量摄入。

标签:癸二酸,二元酸,聚酰胺,食品添加剂,工程塑料

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