柿子的美味与禁忌

柿子虽好,但以下情况建议少吃或不吃:
1. 空腹时:柿子中含有大量的鞣酸,空腹时食用会与胃酸结合形成不易消化的沉淀,导致胃肠不适。
2. 饭后马上吃:柿子中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合,影响蛋白质的消化吸收。
3. 肠胃功能不佳者:柿子中的鞣酸会收敛肠胃,加重便秘症状。
4. 与高蛋白食物同食:如鸡蛋、牛奶等,会形成难消化的沉淀,增加肠胃负担。
5. 服用中药期间:柿子中的鞣酸会与一些中药成分发生反应,影响药效。
6. 柿饼吃太多:柿饼中糖分含量较高,过量食用容易导致上火、咽喉肿痛等症状。
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