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碳酸氢钠——厨房里的小能手

碳酸氢钠,一个听起来很陌生、其实很常见的化学物质,它在我们的生活中扮演着意想不到的角色。从厨房清洁到医疗保健,碳酸氢钠都能派上用场。今天,我们就来深入了解一下碳酸氢钠的奥秘。
碳酸氢钠——厨房里的小能手

碳酸氢钠,也叫小苏打、重曹,化学式NaHCO3,是一种白色结晶或粉末。它很容易溶于水,在水中会释放出碳酸根离子和氢离子。碳酸根离子可以中和酸性物质,而氢离子可以杀菌消毒。

碳酸氢钠有许多用途。在厨房里,它可以用来发酵面团、软化肉质、去除油污。在医疗保健领域,它可以用来治疗胃酸过多、消化不良、中暑等疾病。此外,碳酸氢钠还被广泛应用于工业生产,如制造玻璃、陶瓷、染料等。

碳酸氢钠是一种非常安全的物质,但也要注意适量使用。过量摄入碳酸氢钠可能会导致碱中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

标签:碳酸氢钠,小苏打,重曹,NaHCO3,碱,酸中和剂,发酵剂,清洁剂,医疗用品

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