补铁食物:让你的身体活力满满

红肉
牛排、羊排等红肉是铁的最佳来源之一。100 克红肉中大约含有 2-3 毫克的铁。
动物内脏
肝脏、肾脏等动物内脏也富含铁。例如,100 克牛肝中大约含有 10 毫克的铁。
豆类
豆类,如扁豆、黑豆和芸豆,是素食者和纯素食者的良好铁来源。一杯煮熟的扁豆中大约含有 5 毫克的铁。
绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含非血红素铁。非血红素铁在人体内的吸收率低于血红素铁(动物性铁),但通过与维生素 C 一起食用,可以提高其吸收率。
坚果和种子
坚果和种子,如腰果、南瓜子和葵花籽,是铁的良好来源。一杯烤南瓜子中大约含有 4 毫克的铁。
鱼类和海鲜
金枪鱼、沙丁鱼等鱼类和海鲜也是不错的铁来源。100 克金枪鱼中大约含有 1 毫克的铁。
强化食品
一些食品,如早餐麦片和果汁,被强化了铁。虽然强化食品可能不是铁的最佳来源,但它们可以帮助补充你的饮食中的铁含量。
注意:
虽然摄取足够的铁很重要,但过量摄取铁也会有害。建议成年男性每天摄取 8 毫克铁,成年女性每天摄取 18 毫克铁。
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