海鸟域生活馆

巴达木:指尖上的新疆好礼

在广袤的新疆,有一种核桃独具特色,它就是巴达木。巴达木不仅营养丰富,而且寓意吉祥,是新疆人民馈赠佳友的宝贵礼物。
巴达木:指尖上的新疆好礼

何为巴达木?

巴达木是新疆特有的核桃品种,因其形如马蹄,所以又称“马蹄核桃”。巴达木营养价值极高,富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。其中,它的脂肪含量高达60%以上,但这些脂肪以不饱和脂肪酸为主,对人体有益。

文化内涵

在新疆,巴达木不仅是一种美食,更承载着丰富的文化内涵。在当地习俗中,巴达木寓意着吉祥如意、团圆美满。每逢春节、喜庆的日子,人们都会互赠巴达木,以表达美好祝愿。

制作工艺

巴达木的制作工艺颇为讲究。在采摘后,需要经过晾晒、去皮、风干等多道工序。其中,去皮是一个技术活,需要熟练的工人用特制的刀具将坚硬的果壳去除,保证核桃仁的完整。

食用方式

巴达木可以直接食用,也可以加工成各种美食。常见的吃法有:

  • 生食:剥开果壳,直接食用核桃仁,香脆可口。
  • 炒食:将巴达木仁放入锅中炒至金黄,口感更加酥脆。
  • 糖渍:将巴达木仁放入糖水中煮制,裹上一层糖衣,香甜可口。
  • 标签:巴达木,新疆核桃,马蹄核桃,文化内涵,营养价值,制作工艺,食用方式

    兴趣推荐

    • 奇异果和猕猴桃:你分得清吗?

      2年前: 奇异果和猕猴桃,都是我们常见且喜爱的水果,它们有着相似的外形和口感,但实际上这两种水果有着显著的不同。今天,我们就来探寻奇异果和猕猴桃的不同之处,以及它们各自的营养价值和食用方法。

    • 走进精梳棉的世界:科技创新织就舒适生活

      2年前: 在我们的日常生活中,棉质衣物以其柔软、透气、舒适的特性备受人们的喜爱。而精梳棉更是棉纺织品中的佼佼者,它以其细腻的质感和优异的性能,为人们带来了更加舒适的穿着体验。今天,就让我们走进精梳棉的世界,了解它的制作工艺和独特之处。

    • 干黄花菜的美味秘诀

      2年前: 干黄花菜是厨房里常见的食材,它不仅营养丰富,而且口感脆嫩,备受人们喜爱。今天,我就来分享几个烹饪干黄花菜的小技巧,让你轻松做出美味佳肴。

    • 牛肉锅贴:舌尖上的美味,家常中的经典

      2年前: 牛肉锅贴,一道常见的家常小吃,却蕴含着丰富的文化内涵和美食价值。它以其独特的风味和制作工艺,成为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。

    • 车厘子:一颗甜美又神秘的果实

      2年前: 车厘子,又名樱桃子,是一种美味水果,外形鲜艳饱满,果肉香甜可口。它不仅味道鲜美,还含有丰富的营养价值,深受人们的喜爱。接下来,让我们一起走进车厘子的世界,探索它的奥秘。

    • 米饭的历史:从稻田到餐桌

      2年前: 米饭是世界各地人们的主食之一,也是许多文化不可或缺的一部分。它不仅是一种食物,更是人们生活中不可或缺的一部分。那么,米饭的历史是如何开始的?它又是如何成为我们餐桌上不可或缺的主食的呢?

    • 炒白扁豆的健康之旅:从田地到餐桌

      2年前: 炒白扁豆这道菜肴,不仅拥有色香味俱全的口感,更凝聚了丰收的喜悦与健康的祝福。让我带您一起探索炒白扁豆的奇妙世界,从田地到餐桌,领略它的魅力与价值。

    • 朴妮唛种子:见者有份的优质植物

      2年前: 朴妮唛种子,一种来自东南亚的热带植物种子,因其独特的果实和多彩的叶子而备受人们喜爱。在本文中,我们将一起了解朴妮唛种子的起源、生长习性和种植方法,并分享一些有趣的朴妮唛种子小知识。

    • 金蝉:从土里刨出来的营养宝藏

      2年前: 金蝉,又名知了猴、爬叉,是蝉的幼虫,生活在土壤中,以树根为食。它是一种高蛋白、低脂肪、高钙、高铁的食物,具有很高的营养价值。今天,我们就来聊聊金蝉的营养价值。

    • 阿木:来自大自然的神奇恩赐

      2年前: 阿木,一种生长在热带雨林中的神奇树木,因其独特的果实而闻名世界。这种果实名为“阿木果”,富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂,具有极高的营养价值和药用价值。在当地,阿木果被视为“神赐之果”,广受人们的喜爱。跟我一起走近大自然的馈赠—阿木!

    • 水果玉米的产地与风采

      2年前: 水果玉米,又称甜玉米,是一种甜美的谷物,深受人们的喜爱。它的原产地究竟在哪里?它有哪些特点呢?今天,我们就来一探究竟。

    • 原来五仁月饼是这样变难吃的

      2年前: 五仁月饼是我国传统月饼中的经典之作,但由于其独特的馅料,存在部分人群不喜五仁月饼的问题。本文通过对五仁月饼馅料的分析,对五仁月饼的制作工艺进行论述,从而对五仁月饼的口感进行深入解说,探寻五仁月饼变得难吃的真相。

    • 2寸照片:小小的证件照,大大的用处

      2年前: 2寸照片,一张小小的证件照,却有着大大的用处。从学生证到身份证,从护照到驾照,从工作证到签证,无处不需2寸照片。可以说,2寸照片是现代人生活中必不可少的一项证件。

    • 伊泰莲娜手链:时尚与传统的完美融合

      2年前: 伊泰莲娜手链是一款经典的时尚配饰,它以其独特的风格和精湛的工艺而闻名。无论是参加重要场合,还是日常休闲,它都能为您的装扮增添一份优雅与精致。

    • 酱醋的美味与文化

      2年前: 酱醋作为中华饮食文化中不可或缺的调味品,不但是美味的来源,更是一种文化象征。从古至今,酱醋一直受到人们的喜爱,并在不同的历史时期发挥着不同的作用。

    • 金枪鱼刺身:鲜掉舌头的海中珍馐

      2年前: 金枪鱼刺身,一道享誉全球的海鲜美食,以其鲜嫩的口感、丰富的营养,以及独特的风味,征服了无数食客的味蕾。作为刺身界的高级食材,金枪鱼刺身不仅受到饕餮客们的追捧,也成为各种高级餐厅和寿司店的招牌菜。

    • 醋精和白醋究竟差在哪里

      2年前: 大家好,我是百科全书爱好者。很多人都明白醋精和白醋不同,但又说不出个所以然。今天我就来为大家科普一下,醋精和白醋究竟差在哪里!

    • 合金饰品的奥秘

      2年前: 合金饰品是生活中常见的一种装饰品,你是否了解合金饰品的奥秘呢?合金饰品与纯金属饰品相比,不但美观大方,而且具有更高的硬度和耐磨性,那合金饰品的奥秘到底在哪呢?

    • 乌金纸:保存传统文化与民俗的非物质文化遗产

      2年前: 乌金纸是我国特有的一种传统手工艺品,因其独特的制作工艺和独特的文化内涵,被列入国家级非物质文化遗产名录。乌金纸的制作工艺十分繁琐,需要经过数十道工序才能完成,并且原料也十分考究,因此乌金纸的价格十分昂贵。

    • 追本溯源,紫砂壶的产地在哪里?

      2年前: 紫砂壶,是我国著名的传统手工艺品之一,因其造型美观、实用性强而备受人们喜爱。那么,紫砂壶的产地在哪里呢?今天,我们就来探寻一下紫砂壶的源头。