鸡汤百味,人间至味

食材准备:
烹饪步骤:
1. 处理鸡肉:将鸡肉剁成小块,冷水下锅,焯水2分钟。焯水后捞出,用清水冲洗干净。
2. 配料准备:红枣去核,枸杞洗净,姜切片,蒜拍扁。
3. 熬汤:将焯好的鸡块、红枣、枸杞、姜、蒜放入锅中,加水至没过食材。大火煮沸后,转小火慢炖90分钟左右。
4. 调味:炖煮时间快到时,加入适量盐调味。
5. 起锅:鸡汤炖至鸡肉熟烂,汤色呈金黄色即可起锅。
小贴士:
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