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沙丁鱼的美味新吃法

沙丁鱼,这一来自大海的小鱼,因其价格亲民、营养丰富而深受人们喜爱。但传统的吃法难免让人觉得乏味,不妨换个做法,让你的味蕾惊艳一番。
沙丁鱼的美味新吃法

1. 香煎沙丁鱼

用橄榄油将平底锅烧热,加入沥干水分的沙丁鱼。撒上盐、黑胡椒和柠檬汁。中火煎6-8分钟,或直至鱼皮酥脆,鱼肉熟透。搭配柠檬角和香草即可享用。

2. 烤箱沙丁鱼卷

将沙丁鱼清洗干净,去头去内脏。在鱼肉上撒上盐、黑胡椒、百里香和迷迭香。将鱼卷起来,用牙签固定。在烤盘上铺上锡纸,淋上橄榄油。放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟,或直至鱼肉熟透。

3. 沙丁鱼沙拉三明治

将沙丁鱼沥干水分,用叉子碾碎。加入蛋黄酱、酸黄瓜碎、洋葱丁和芹菜丁。调味后,将沙拉涂在两片烤面包上,盖上另一片面包即可。配上一碗清汤,美味十足。

4. 番茄沙丁鱼汤

将洋葱、大蒜和胡萝卜切碎,在橄榄油中炒香。加入罐装番茄、蔬菜高汤和沥干水分的沙丁鱼。煮沸后调小火炖煮15-20分钟。加入盐、黑胡椒和香草调味。配上大蒜面包,暖身又开胃。

5. 沙丁鱼披萨

将冷冻披萨皮解冻。在披萨皮上抹上番茄酱,撒上马苏里拉奶酪。放上沙丁鱼、洋葱圈、辣椒片和香草。放入预热至230℃的烤箱中烤10-15分钟,或直至奶酪融化,披萨皮边缘酥脆。

标签:沙丁鱼,食谱,美味,鱼类,烹饪

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