白桦茸:森林里的超级食物

作为一种寄生在白桦树根部的真菌,白桦茸生长缓慢,往往需要数十年才能成熟。它那黑褐色的外壳包裹着柔软的内核,散发着独特的木香味。别看它外表朴素,内里却大有乾坤。
白桦茸富含多糖、三萜和矿物质等多种营养成分。这些成分对我们的健康有着广泛的益处:
除了这些健康益处,白桦茸在美容界也备受推崇。它的提取物可以添加到护肤品中,起到抗皱紧致、美白补水的功效。
现在,你可能想问:“这白桦茸这么神奇,上哪找去?”别担心,白桦茸主要分布在北半球的森林地区,在我国东北地区和俄罗斯远东也有分布。不过,由于其生长缓慢,野生白桦茸比较稀有,市场上大部分白桦茸都是人工栽培的。
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