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花生仁:小身材,大营养

花生仁,看似不起眼,实则蕴含着丰富的营养价值,是健康饮食中不可缺少的一员。
花生仁:小身材,大营养

营养价值

花生仁富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。每100克花生仁中含有约26克蛋白质、49克脂肪,以及丰富的维生素E、B族维生素和镁、锌等矿物质。

健康益处

  • 降低心脏病风险:花生仁中的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平,从而降低心脏病风险。
  • 控制血糖水平:花生仁中的膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收,从而帮助控制血糖水平。
  • 抗氧化作用:花生仁中的维生素E是一种强大的抗氧化剂,可以保护细胞免受氧化损伤。
  • 促进新陈代谢:花生仁中的维生素B族有助于促进新陈代谢,维持身体机能。
  • 缓解疲劳:花生仁中含有的镁可以缓解肌肉疲劳,增强体力。
  • 食用建议

    花生仁的食用方式多样,可以生吃、油炸、烘烤或磨成花生酱。建议每天食用一小把花生仁,以获取其营养益处。

    值得注意的是,花生仁对某些人来说可能是过敏原。如果您对花生过敏,请避免食用任何含有花生仁的食物。

    标签:花生仁,营养价值,健康益处,降低心脏病风险,控制血糖水平,抗氧化,促进新陈代谢,缓解疲劳

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