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小满节气,食味飘香:传统风俗尝美味

小满,是二十四节气中的第八个节气,也是夏季的第二个节气。每年的5月20日或21日太阳到达黄经60度时,便是小满。小满意味着麦类等夏收作物籽粒开始饱满,但还没有完全成熟,吃上一口,青涩中带着一丝甘甜。这个时节,也是一些时令蔬果成熟上市的好时候,人们喜食的那些风俗食物都新鲜出炉啦!
小满节气,食味飘香:传统风俗尝美味

1. 五月粽,香飘万里

小满前后,正是粽叶飘香的时节。用新采摘的粽叶包上糯米、红枣、豆沙等馅料,煮熟后软糯清香,别有一番风味。在南方一些地区,还有吃咸粽的习俗,用糯米包上肉、蛋黄、香菇等食材,咸鲜可口,让人回味无穷。

2. 小满茶,解暑消乏

小满时节,天气渐热,人们容易感到烦躁疲惫。此时来一杯小满茶,清热解暑,提神醒脑。小满茶的原料常见的有金银花、菊花、荷叶、竹叶等,既能清热降火,又能补充水分,是夏日消暑佳品。

3. 杨梅,酸甜可口

杨梅成熟于小满前后,个头不大,果肉饱满,酸甜可口,深受人们喜爱。杨梅不仅味道鲜美,还有丰富的营养价值,含有丰富的维生素C和花青素,具有抗氧化、抗衰老的功效。

4. 樱桃,果香四溢

樱桃也是小满时节应季水果。成熟的樱桃果实晶莹剔透,酸甜多汁,让人欲罢不能。樱桃中富含铁元素,有补血益气的作用,对女性朋友尤其有益。

5. 蚕豆,鲜嫩美味

蚕豆在小满前后大量上市,其鲜嫩的豆仁清香可口,深受人们喜爱。蚕豆的营养价值也很高,富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,是夏季补充营养的好选择。

标签:小满,风俗食物,五月粽,小满茶,杨梅,樱桃,蚕豆

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