红枣也有禁忌!这些食物不能和它同吃,小心“毒”上身

1. 海鲜
红枣富含维生素C,而海鲜中含有丰富的蛋白质和铁元素。如果将红枣与海鲜同食,维生素C会与铁元素发生氧化反应,生成不易被吸收的络合物,影响营养吸收。
2. 动物内脏
动物内脏中含有丰富的嘌呤,与红枣中的单宁酸结合后,会形成不易溶解的尿酸盐,容易在体内沉积,增加患痛风的风险。
3. 绿豆
绿豆性寒,红枣性温。两者同食容易引起腹泻、腹痛等肠胃不适。
4. 萝卜
萝卜中含有芥子油苷,红枣中含有维生素C。芥子油苷与维生素C相遇后会产生一种叫异硫氰酸丙烯的物质,这种物质会刺激胃肠道,引起腹胀、腹痛。
5. 山楂
山楂性酸,红枣性温。两者同食容易引发胃酸过多,导致反酸、烧心等症状。
6. 葱姜蒜
葱姜蒜等辛辣刺激性食物会破坏红枣中的营养成分,降低红枣的保健价值。
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