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常德小吃:舌尖上的常德记忆

常德,湘北明珠,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。常德小吃作为当地文化的重要组成部分,以其独特的风味和丰富的种类,在全国各地都享有盛誉。跟随我的脚步,开启一场常德小吃之旅吧!
常德小吃:舌尖上的常德记忆

1. 炸码子

炸码子是常德最具代表性的街头小吃。它是由糯米粉和肉末制成的球状小丸子,外酥里嫩,令人垂涎欲滴。炸码子通常会搭配各种酱料,如甜酱、辣酱或醋,增添不同的风味。

2. 蒸米粉

蒸米粉是常德早餐的标配。它是由米粉蒸制而成,配以各种浇头,如肉末、香菇、萝卜干等。蒸米粉的米粉爽滑劲道,浇头咸香可口,让人回味无穷。

3. 葱油粑粑

葱油粑粑是一种极具地方特色的面食小吃。它是由小麦粉和葱花制成,蒸熟后外皮酥脆,内里软糯,葱香扑鼻。葱油粑粑通常会搭配米汤或豆浆食用,是常德人不可或缺的早餐美食。

4. 芝麻糖

芝麻糖是常德最受欢迎的甜食之一。它是由芝麻、糖和饴糖制成,外形扁圆,表面撒有芝麻。芝麻糖香甜酥脆,入口即化,是老少皆宜的零食。

5. 口味虾

口味虾是常德的一道特色菜肴。它是由鲜虾用秘制调料腌制而成,再油炸或水煮。口味虾外焦里嫩,虾肉鲜嫩多汁,麻辣可口,让人欲罢不能。

6. 清蒸武陵鱼

清蒸武陵鱼是常德的另一道名菜。它是由产自沅江的武陵鱼清蒸而成,鱼肉鲜美细嫩,汤汁清澈鲜美。清蒸武陵鱼不仅味道鲜美,而且营养丰富,是宴请宾客的必备菜肴。

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