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舌尖上的景德镇：小吃巡礼

2022-10-14
/ 自然文化
/ 热度：9036
作为千年瓷都，景德镇不仅以其精美的瓷器闻名于世，其丰富多彩的小吃文化也令人津津乐道。景德镇小吃融合了赣菜和徽菜的特色，以其独特的风味和制作工艺，在全国各地都有着很高的知名度。
舌尖上的景德镇：小吃巡礼

景德镇小吃种类繁多，其中最受欢迎的当属以下几样：

  • 油炸果子：油炸果子是景德镇的传统小吃，以糯米粉、糖和水为主要原料，炸至金黄酥脆，外脆里嫩，甜而不腻。

  • 老俵粉：老俵粉是一种米粉，以大米为原料，磨成米浆后蒸熟，再切成细丝，配以肉丝、笋丝、香菇等配料，汤汁鲜美，回味悠长。

  • 牛肉粉：牛肉粉是景德镇的另一特色小吃，以牛骨汤为汤底，加入牛肉、牛杂和米粉，汤汁浓郁，牛肉鲜嫩，米粉劲道。

  • 豆腐脑：景德镇的豆腐脑与众不同，以黄豆为原料，磨成豆浆后凝固，再加入葱花、香菜和辣椒油等调料，口感细腻，香辣可口。

  • 烧麦：烧麦是一种类似于饺子的面食，以面粉为皮，包入猪肉、笋丝、香菇等馅料，蒸熟后食用，皮薄馅多，鲜香美味。

    • 除了这些常见的特色小吃外，景德镇还有许多其他不容错过的美食，如猪肉丸子、葱油饼、油条、炸春卷、炒粉干等，每一种都各具风味，令人回味无穷。

    标签：景德镇,小吃,美食,特色,油炸果子,老俵粉,牛肉粉,豆腐脑,烧麦
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