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魅力无限的天津三绝

作为一名土生土长的天津人,我自豪地向大家介绍天津的三大名片:狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。这三绝不仅是天津饮食文化的代表,更是天津城市文化的象征。
魅力无限的天津三绝

狗不理包子

狗不理包子名扬四海,始创于清朝道光年间。它的名字由来有趣:传说包子摊主赵维先生意火爆,忙得顾不上招呼客人,有人喊他,他只顾低头包包子,不予理会,于是得到“狗不理”的绰号。狗不理包子皮薄馅大,汤汁鲜美,入口即化,是天津早餐的必备之选。

十八街麻花

十八街麻花是天津的特色小吃,诞生于清朝同治年间。相传,麻花传入天津后,一家小店在十八街(现和平路)开业,生意兴隆。后来,十八街麻花成为天津的特产,以其酥脆香甜、香气四溢而闻名。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津传统小吃,因形状酷似耳朵而得名。它起源于清朝末年,早先在耳朵眼的店铺里出售,故称为耳朵眼炸糕。炸糕外酥里嫩,香甜可口,是天津人逢年过节的必备糕点。

标签:天津三绝,狗不理包子,十八街麻花,耳朵眼炸糕,天津特产,津门美食

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