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妈妈的拿手菜,20道简单易做家常菜,让你从厨房小白变大厨

美味的食物总是让人心情愉悦,但很多人都觉得做饭是一件很麻烦的事情。其实,只要掌握了一些简单的烹饪技巧,你也可以做出美味的家常菜。今天,我就为大家分享20道简单易做家常菜,让你从厨房小白变大厨。
妈妈的拿手菜,20道简单易做家常菜,让你从厨房小白变大厨

1. 西红柿炒鸡蛋:这道菜的特点是简单易做,而且非常下饭。将西红柿切块,鸡蛋打散,热油锅中倒入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固后,加入西红柿块,翻炒几分钟即可。

2. 酸辣土豆丝:这道菜也是一道非常受欢迎的家常菜。将土豆切丝,热油锅中倒入土豆丝,翻炒几分钟,加入醋、酱油、糖等调味料,翻炒均匀即可。

3. 清蒸鱼:这道菜的特点是清淡鲜美,非常适合夏天食用。将鱼处理干净,放入盘中,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,上锅蒸熟即可。

4. 红烧肉:这道菜的特点是红润油亮,肥而不腻,非常下饭。将五花肉切块,热油锅中倒入五花肉,翻炒几分钟,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入热水,小火慢炖至肉质软烂即可。

5. 糖醋排骨:这道菜的特点是酸甜可口,非常适合小孩子食用。将排骨切块,热油锅中倒入排骨,翻炒几分钟,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入糖醋汁,小火慢炖至排骨软烂即可。

6. 酱爆鸡丁:这道菜的特点是酱汁浓郁,鸡肉鲜嫩,非常下饭。将鸡肉切丁,热油锅中倒入鸡肉丁,翻炒几分钟,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入酱汁,翻炒均匀即可。

7. 宫保鸡丁:这道菜的特点是酸甜辣俱全,非常下饭。将鸡肉切丁,热油锅中倒入鸡肉丁,翻炒几分钟,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入宫保酱汁,翻炒均匀即可。

8. 鱼香肉丝:这道菜的特点是酸甜鲜香,非常下饭。将猪肉切丝,热油锅中倒入肉丝,翻炒几分钟,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入鱼香酱汁,翻炒均匀即可。

9. 麻婆豆腐:这道菜的特点是麻辣鲜香,非常下饭。将豆腐切块,热油锅中倒入豆腐块,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入麻婆豆腐酱汁,翻炒均匀即可。

10. 辣子鸡:这道菜的特点是麻辣鲜香,非常下饭。将鸡肉切块,热油锅中倒入鸡肉块,翻炒几分钟,加入葱姜蒜、料酒、

11. 水煮鱼:这道菜的特点是麻辣鲜香,非常下饭。将鱼肉切块,热油锅中倒入鱼肉块,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入水煮鱼酱汁,翻炒均匀即可。

12. 蒜蓉粉丝虾:这道菜的特点是鲜香嫩滑,非常下饭。将虾处理干净,热油锅中倒入虾,翻炒几分钟,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入粉丝,翻炒均匀即可。

13. 咖喱鸡:这道菜的特点是浓香四溢,非常下饭。将鸡肉切块,热油锅中倒入鸡肉块,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入咖喱酱汁,翻炒均匀即可。

14. 番茄牛肉面:这道菜的特点是酸甜可口,非常下饭。将牛肉切块,热油锅中倒入牛肉块,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入番茄酱汁,翻炒均匀,加入面条,煮熟即可。

15. 青椒炒肉:这道菜的特点是清脆爽口,非常下饭。将青椒切丝,肉丝切丝,热油锅中倒入肉丝,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入青椒丝,翻炒均匀即可。

16. 鱼香茄子:这道菜的特点是酸甜鲜香,非常下饭。将茄子切块,热油锅中倒入茄子块,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入鱼香酱汁,翻炒均匀即可。

17. 宫保虾仁:这道菜的特点是酸甜可口,非常下饭。将虾仁处理干净,热油锅中倒入虾仁,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入宫保酱汁,翻炒均匀即可。

18. 蚝油牛肉:这道菜的特点是咸鲜适口,非常下饭。将牛肉切块,热油锅中倒入牛肉块,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入蚝油,翻炒均匀即可。

19. 西湖醋鱼:这道菜的特点是酸甜可口,非常下饭。将鱼处理干净,热油锅中倒入鱼,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入醋汁,翻炒均匀即可。

20. 红烧狮子头:这道菜的特点是软糯鲜香,非常下饭。将猪肉剁成肉泥,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,搅拌均匀,捏成丸子,热油锅中倒入丸子,煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油等调味料,翻炒均匀,加入热水,小火慢炖至肉丸软烂即可。

标签:家常菜,简单,易做,美味,下饭,营养,健康

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