警惕食物中的“毒王”:镉超标及其危害

大家好,我是百科知识丰富的专业文章作者。今天,我将为大家揭秘镉超标的危害,并分享一些避免镉摄入过多的实用建议。
镉是一种重金属,在自然界中广泛存在。它可以通过食物链进入人体,并在体内蓄积。当镉超标时,它会对人体造成多种危害。
首先,镉会损害肾脏。镉会通过肾脏排出体外,但当镉超标时,肾脏无法完全将其排出,这会导致肾脏功能受损。
其次,镉会损害骨骼。镉会与钙结合,形成难溶的沉淀物,导致骨质疏松和骨折的发生风险增加。
第三,镉会损害神经系统。镉可以穿过血脑屏障,进入中枢神经系统,引起神经毒性作用,导致智力低下、记忆力减退等问题。
第四,镉会致癌。镉是一种已知的致癌物,它会增加患肺癌、肝癌、肾癌等多种癌症的风险。
第五,镉会影响生殖系统。镉会损害精子和卵子,导致不孕不育。
为了避免镉摄入过多,我们可以采取以下措施:
1. 少吃高镉食物:大米、小麦、玉米、马铃薯等谷物类食物中含镉量较高,尽量少吃;动物肝脏、肾脏等内脏类食物中含镉量也较高,尽量少吃;海鲜类食物中含镉量也较高,尽量少吃;
2. 注意饮食均衡:多吃新鲜蔬菜和水果,可以帮助排出体内的镉;
3. 避免吸烟:吸烟会增加镉的吸收率,尽量不要吸烟;
4. 定期体检:定期体检可以及时发现镉中毒的早期症状,以便及时采取治疗措施。
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