黄山毛峰的泡法:解锁高山之巅的诗意

一、择具选水
1. 冲泡黄山毛峰,首选白瓷或玻璃茶具。白瓷茶具能衬托出黄山毛峰的碧绿清澈,而玻璃茶具则能赏鉴黄山毛峰上下翻飞的姿态,别有一番风味。
2. 冲泡用水尤为讲究。黄山毛峰以山泉水或纯净水为佳。山泉水富含矿物质,能激发黄山毛峰的香气与滋味,而纯净水则能保持黄山毛峰的纯正口感。
二、温具投茶
1. 将茶具用沸水烫洗一遍,不仅能清洁茶具,还能提高茶具的温度,有利于黄山毛峰香气的释放。
2. 茶叶投放量根据您个人的口味而定。一般来说,每杯水投放3-5克黄山毛峰即可。
三、冲泡手法
1. 第一泡:沸水高冲,让茶叶在杯中上下翻腾,激发出黄山毛峰的香气。
2. 第二泡:水温略低,冲泡时间稍长,让黄山毛峰的滋味逐渐释放。
3. 第三泡:水温再低一些,冲泡时间更长,让黄山毛峰的韵味慢慢沉淀。
四、品鉴细酌
冲泡好的黄山毛峰汤色清澈明亮,碧绿鲜嫩。闻其香气,高山之巅的清新与灵动扑面而来。细细品味,黄山毛峰的滋味鲜醇甘爽,齿颊留香,令人心旷神怡。
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