焦磷酸钠:你不可不知的食品添加剂

焦磷酸钠,化学式Na4P2O7,是一种白色或无色晶体,无味,易溶于水。它主要用作食品添加剂,因为它具有多种功能,包括:
焦磷酸钠在食品工业中应用广泛,因为它可以改善食品的质地、风味和稳定性。然而,过量食用焦磷酸钠可能会带来一些健康问题,包括:
因此,在食用含有焦磷酸钠的食品时,需要适量,以免对健康造成不良影响。
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