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吃凉皮上瘾查出罂粟?真相大揭秘

最近,网上流传着一则令人匪夷所思的消息:吃凉皮会上瘾,甚至还查出了罂粟成分!这可把爱吃凉皮的朋友们吓坏了,难道我们平时吃的凉皮都含有毒品吗?别急,今天就带大家一探究竟。
吃凉皮上瘾查出罂粟?真相大揭秘

凉皮为什么会让人上瘾?

其实,凉皮本身并不含有罂粟成分,所谓的上瘾感主要来源于以下两个方面:

  • 辣椒素:凉皮中常见的调料——辣椒油,含有辣椒素。辣椒素会刺激口腔中的神经元,产生灼烧感和快感,让人欲罢不能。
  • 谷氨酸钠:酱汁中常添加的谷氨酸钠,是一种味精,能增强食物的鲜味。摄入过量谷氨酸钠会激活大脑中的快感中枢,让人产生愉悦感,从而形成依赖性。
  • 查出的“罂粟”是怎么回事?

    网传的凉皮中查出罂粟,其实是闹了个乌龙。罂粟是一种罂粟科植物,其果实可以加工成鸦片。而凉皮中所含的种子,是秦艽的一种,学名叫做“川谷子”。川谷子与罂粟的外观相似,但并不含有任何毒品成分。

    如何健康吃凉皮?

    虽然凉皮并不会让我们上瘾,但为了健康,建议大家还是适量食用:

  • 减少辣椒油的摄入,以免刺激肠胃。
  • 选择清淡的酱汁,避免过量摄入谷氨酸钠。
  • 搭配蔬菜、肉类等营养均衡的食材食用。
  • 标签:凉皮,罂粟,辣椒素,谷氨酸钠,川谷子,健康饮食

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