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栗香蹄花,味美滋补

板栗煲蹄花,是一道经典的粤菜,既美味又滋补。它将板栗的粉糯和蹄花的软糯胶香完美融合,令人回味无穷。
栗香蹄花,味美滋补

板栗煲蹄花的主要食材是板栗和猪蹄。板栗含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素,具有补脾健肾、益气养血的功效。猪蹄富含胶原蛋白,能美容养颜,强健筋骨。

制作板栗煲蹄花时,首先要将猪蹄焯水去腥,然后加入板栗、姜片和葱段一起炖煮。炖煮过程中,可以加入一些调味料,如酱油、料酒、盐和糖,调出浓郁的汤汁。

炖煮至板栗软糯、蹄花酥烂时,即可关火装盘。上桌时,撒上一些葱花或香菜,色香味俱全。

板栗煲蹄花不仅美味,还有很高的营养价值。它能补血益气、养颜护肤,适合各种人群食用。尤其是对于气血不足、体质虚弱的人来说,多吃板栗煲蹄花非常有益。

标签:板栗煲蹄花,板栗,猪蹄,粤菜,补血益气,养颜护肤

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