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茶叶蛋做法:香飘万里,回味无穷

茶叶蛋是一种常见的中国小吃,以茶叶、鸡蛋为主要原料,香飘万里,回味无穷,是老少皆宜的美食。今天,我就来给大家分享一下茶叶蛋的做法,让你在家也能轻松做出美味的茶叶蛋。
茶叶蛋做法:香飘万里,回味无穷

1. 准备食材:

- 鸡蛋:12个

- 茶叶:6克

- 八角:2个

- 桂皮:1块

- 香叶:2片

- 酱油:2勺

- 盐:1勺

- 冰糖:2颗

- 清水:适量

2. 制作步骤:

1)将鸡蛋洗净,放入锅中,加入清水,没过鸡蛋即可。

2)大火煮沸后,转中小火煮3分钟,捞出鸡蛋,放入冷水中浸泡。

3)将茶叶、八角、桂皮、香叶放入锅中,加入清水,煮沸后转中小火煮5分钟。

4)将鸡蛋壳轻轻敲碎,放入锅中,加入酱油、盐、冰糖,煮15分钟即可。

5)关火后,将鸡蛋捞出,浸泡在汤汁中,使其入味。

6)待鸡蛋冷却后,即可享用。

标签:茶叶蛋,鸡蛋,茶叶,八角,桂皮,香叶,酱油,盐,冰糖

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