冬至“吃肉包皮”？揭秘“祛寒娇耳”的千年养生传说
说起吃饺子，很多人只知道好吃，却不知道它其实是我国古代医学智慧的结晶。这事儿得把时钟拨回到一千八百多年前的东汉时期，主角就是我们熟知的医圣——张仲景。
那时候，张仲景辞官回乡行医，正好碰上瘟疫肆虐，百姓们流离失所。他一看这场景，心都碎了。更糟糕的是，当时正值冬至，天寒地冻，很多老百姓因为衣衫单薄，耳朵都被冻烂了，甚至得了烂耳疾。看着那些痛苦的面孔，张仲景就在南阳老家架起大锅，开始熬制一种奇特的药汤。
他叫家人们从深山里挖来羊肉和一些驱寒的药材，剁碎之后包在面皮里。这面皮可不是普通的面皮，它是用面粉擀成的，形状像耳朵，里面包着滚烫的羊肉和药材。这玩意儿被他起名叫“祛寒娇耳汤”。煮好后，他分给病人吃，告诉大家喝汤、吃“耳”，连汤带肉吃完，浑身发热，冻伤的耳朵立马就不疼了，没多久就痊愈了。
这也就是传说中“娇耳”的原型。后来，人们在冬至这天模仿张仲景的做法，用面皮包上肉馅来吃。因为这种食物最早是为了保护耳朵，所以当时就叫“娇耳”，也就是后来的“饺子”。虽然现在很多北方人冬至只吃面皮馅，把羊肉换成了白菜猪肉或者三鲜，甚至还有巧克力馅、榴莲馅这种奇葩组合，但这“为了耳朵不被冻掉”的美好寓意，一直流传至今。
Related Articles
-
Happy Birthday 的含义和用法
3年前 — “Happy Birthday”是英语中生日快乐的意思，既可以口头用来祝愿别人生日快乐，也可以写在生日贺卡上。但你知道“Happy Birthday”的由来和用法吗？就让小编来告诉你吧！
-
《伤寒论序》概述
3年前 — 《伤寒论序》是东汉末年名医张仲景为其所著《伤寒杂病论》一书所作的序言，扼要概括了伤寒病的病因、证候、治疗原则和用药方法等。《伤寒论序》语言精练，文笔优美，既是中医文献中的经典之作，也是汉语文学中的瑰宝。
-
来龙去脉都给你搞清楚
3年前 — “来龙去脉”这个成语，经常被人们用来形容事情的源起和结果。那么，你知道这个成语的来历吗？今天，我就来给你讲讲“来龙去脉”的由来和用法。
-
艋舺怎么读？
3年前 — 《艋舺》是台湾导演钮承泽执导的一部反映黑帮题材的电影。影片于2010年8月13日上映。影片以台北市最早的中心区域艋舺为主线，讲述了蚊子、和尚、志龙、白猴这四名少年因黑帮组织的一场厮杀所带来的恩怨纠葛。今天，我就来解答一下“艋舺”这个词语的正确读音。
-
植树节的故事
3年前 — 植树节是我们生活中一个重要的节日，它不仅仅是一个普通的节日，更是对我们每个人都有着重要的意义。植树节的由来有很多，今天就让我来给大家讲一讲植树节的由来吧！
-
鸡肋什么意思——鸡肋的含义，由来，运用
3年前 — 鸡肋这个词相信很多人都听过，但说到鸡肋的含义，大家一定就会有疑问了。按照字面意思理解的话，那就是鸡的肋骨，当然了，这只是一种表象。所以，今天就来说一说鸡肋的含义，同时探索一下鸡肋这个词的由来，以及在实际运用中的表现。
-
姑嫂饼的魅力：美味可口的传统小吃
3年前 — 姑嫂饼，又名“姑婆饼”，是福建省福州市闽侯县的传统糕点，以其独特的风味广受欢迎。它由粘米粉、糖、花生和芝麻等材料制成，外皮酥脆，内馅香甜可口，是春节期间必吃的年糕之一。
-
父亲节的由与祭
3年前 — 父亲节是一个向父亲表达爱意和感激的节日，在不同的国家和地区，庆祝时间和习俗也不同。现在就让我们一起了解父亲节的由来和习俗吧！
-
植树节的由来：从古至今，绿树成荫的故事
3年前 — 植树节，一个绿色的节日，一个播种希望的节日。在这一天，人们会种下树苗，为地球增添一抹绿色。植树节的由来，可以追溯到古代。
-
施恩的绰号是“母夜叉”？揭秘施恩的外号由来
3年前 — 水浒传中，施恩的外号是“母夜叉”，这个外号十分霸气，让施恩增加了许多的知名度。但是，施恩为什么会被称为“母夜叉”呢？接下来我将为你揭秘施恩的外号由来。
-
妙手悬壶誉满天下，医圣张仲景的著作
3年前 — 在中国四大名医中，张仲景年岁最为久远，人称“医圣”，他的著作《伤寒杂病论》是我国乃至世界现存最早的临床医学专著，也是第一部理、法、方、药俱全的医学经典，在中医界具有崇高的地位和深远的影响。
-
饺子的起源与演变
3年前 — 饺子是中国传统美食之一，深受人们喜爱。饺子是谁发明的？饺子的起源和演变过程又是怎样的？让我们一起来探索饺子的历史。
-
愚人节的由来
3年前 — 愚人节是一个充满欢笑和恶作剧的节日，在这一天大家都可以尽情地捉弄别人。但你知道愚人节的由来吗？让我们一起来看看。
-
医圣是谁？
3年前 — 在中国医学史上，有一位医术高超、德高望重的医家，被尊称为“医圣”，他就是张仲景。今天，我们就来聊聊这位著名的医学家吧。
-
张仲景大厨房里的奇妙之旅
3年前 — 说起大厨房，你可能会想到饭店、酒楼或者食堂，但你听说过张仲景大厨房吗？它可是一个充满传奇和美味的地方，今天我就带你一起去探索这个神奇的厨房。
-
为何冬至有吃饺子的习俗？揭秘冬至吃饺子的来历和寓意
3年前 — 冬至，又称冬节，是我国民间的一个重要传统节日，也是最早被认为是二十四节气中的第一节气的节日。自古以来，人们都会在冬至节这一天吃饺子，你知道为什么吗？
-
冬至为何吃饺子？——寻找节日中的饮食文化
3年前 — 冬至，是一个古老的节日，也是中华民族最重要的节日之一。在冬至这一天，很多地方都有吃饺子的习俗。饺子好吃，又寓意美好，但你知道为什么冬至要吃饺子吗？今天，我们就来一起了解一下。
-
五石散：古人养生的祖宗级药物，还是害人的慢性毒药？
3年前 — 五石散，一种由五种矿物药材组成的中药方剂，在东汉末年被张仲景发明出来后，一度成为当时权贵阶层的养生圣药，但后来却因为毒副作用太大而被禁止使用。五石散究竟是养生佳品还是害人的慢性毒药？它又是如何风靡一时，最后又销声匿迹的呢？今天，我们就来聊聊五石散的前世今生。
-
冬至吃饺子的寓意与由来
3年前 — 冬至，是二十四节气之一，也是中华民族的一个传统节日。在冬至这一天，人们有吃饺子的习俗。你知道冬至为什么要吃饺子吗？
-
饺子的由来和象征意义
3年前 — 在中国，饺子是一种非常受欢迎的食物，在不同的节日里都有吃饺子的传统。那么，吃饺子是为了纪念谁呢？