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自制奥尔良烤翅:厨房小白也能轻松驾驭的美味佳肴

奥尔良烤翅,外皮松脆、肉质鲜嫩,是许多人喜爱的美食。但市售的烤翅往往价格昂贵,而且还可能存在卫生问题。其实,奥尔良烤翅在家中也能轻松制作,而且只需几样简单的食材和步骤,就能做出美味又健康的烤翅。
自制奥尔良烤翅:厨房小白也能轻松驾驭的美味佳肴

准备食材:

  • 鸡翅(中翅或翅根皆可):12个
  • 奥尔良腌料:2大勺
  • 料酒:1大勺
  • 生抽:1大勺
  • 蜂蜜:1大勺
  • 孜然粉:1小勺
  • 黑胡椒粉:1/2小勺
  • 盐:适量
  • 油:适量
  • 制作步骤:

    1. 将鸡翅清洗干净,沥干水分。

    2. 在鸡翅中加入奥尔良腌料、料酒、生抽、蜂蜜、孜然粉、黑胡椒粉和盐,用手抓匀,腌制至少2小时。

    3. 将腌制好的鸡翅放入烤盘中,在鸡翅上刷一层油,放入预热好至200度的烤箱中,烤制20分钟。

    4. 将烤盘取出,把鸡翅翻面,继续烤制15分钟,烤至鸡翅表面金黄即可。

    温馨提示:

    1. 腌制鸡翅时,可以根据自己的口味调整腌料的用量。

    2. 如果没有烤箱,也可以用平底锅来做。将平底锅加热,倒入适量的油,放入腌制好的鸡翅,小火慢煎至鸡翅两面金黄即可。

    3. 奥尔良烤翅趁热吃最好,冷了之后鸡翅的口感会变差。

    标签:奥尔良烤翅,鸡翅,烤翅的做法,家常菜,美食,烘焙

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