玉米煮熟的时间大调查:让你的玉米粒粒香甜不再是难题

煮玉米的时间长短,主要取决于玉米的品种、玉米的成熟度,以及你想要的口感。
从玉米的品种来说,糯玉米相对普通玉米更耐煮,口感也更软糯。如果你喜欢软糯的口感,可以选择糯玉米。
从玉米的成熟度来说,成熟度高的玉米比成熟度低的玉米更耐煮。如果你想吃到香甜可口的玉米,可以选择成熟度高的玉米。
从你想要的口感来说,如果你喜欢软硬适中的口感,煮沸后焖10-12分钟即可;如果你喜欢软糯的口感,煮沸后焖15-20分钟即可。
需要注意的是,煮玉米时不要盖盖子,因为盖盖子会使玉米受热不均匀,导致玉米粒有的熟了有的生。如果想要玉米粒受热均匀,可以在煮沸后转中小火煮10-15分钟,或者在锅中加入少许盐,也能让玉米粒受热均匀。
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