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格瓦斯:发酵的美味,属于哪种饮料?

格瓦斯,这款来自俄罗斯的传统发酵饮品,凭借其独特的风味和历史底蕴,俘获了许多人的味蕾。但它究竟属于哪种类型的饮料呢?让我们一探究竟吧!
格瓦斯:发酵的美味,属于哪种饮料?

格瓦斯是一种发酵的非酒精饮料,由面包发酵而成。它的主要成分是黑麦面包或小麦面包,经过发酵过程后产生出独特的风味和营养物质。格瓦斯的制作历史悠久,可以追溯到公元9世纪的东斯拉夫人。

与其他发酵饮料不同,格瓦斯不含酒精。发酵过程中的乳酸菌将糖分转化为乳酸,赋予格瓦斯其特有的酸味和清爽感。这种低酒精特性使其成为一种适合各年龄段人群的健康饮品。

格瓦斯富含多种维生素、矿物质和益生菌。它含有丰富的B族维生素,如维生素B1、B2和B6,以及钾、镁和磷等矿物质。此外,格瓦斯中的益生菌对肠道健康有益,有助于调节消化系统。

在俄罗斯,格瓦斯非常受欢迎,通常在炎热的夏季饮用。它的清爽风味和解渴效果使其成为一种完美的夏季饮品。格瓦斯还可以搭配各种美食,如烤肉、沙拉和汤品。

标签:格瓦斯,发酵饮料,非酒精饮料,乳酸菌,益生菌,俄罗斯传统饮品,健康饮品

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