让车厘子保鲜更久:简单秘籍大公开

1. 选择新鲜的车厘子
挑选新鲜的车厘子是保鲜的关键。新鲜的车厘子果梗翠绿、有弹性,果实表面光滑无损伤。
2. 冷藏保存
将车厘子放入冰箱冷藏室,温度控制在0-4℃之间。冷藏可以有效抑制霉菌和细菌的生长,延缓车厘子变质。
3. 防止脱水
车厘子容易脱水,因此要避免将其暴露在空气中。使用保鲜袋或保鲜盒将车厘子装起来,并尽量排出其中的空气。
4. 去除坏果
定期检查车厘子,及时剔除任何腐烂或损坏的果实。坏果会释放出乙烯,加速周围果实的腐烂。
5. 浸泡盐水
在食用前,将车厘子浸泡在淡盐水中10-15分钟,可以去除残留农药,同时还可以杀菌防腐。
6. 冻干保存
如果想要更长时间保存车厘子,可以考虑冻干保存法。将车厘子清洗干净,切片或整果冻干,然后密封保存。冻干后的车厘子可以保存数月。
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